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3 ideas fáciles para cocinar hamburguesas de pavo

13/03/2020

Una de las cosas que más nos gusta de nuestro pavo es que te permite comer sano y equilibrado sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Las hamburguesas de pavo son una de las presentaciones que mejor se adaptan a nuestra apretada agenda, y muchos de nuestros clientes las utilizan para preparar cenas deliciosas y que gustan a toda la familia.

Aunque a veces asociamos a la hamburguesa con platos poco saludables, recuerda que en nuestro caso hacemos las hamburguesas exclusivamente con la carne de nuestros pavos (procedente tanto de la pechuga como del trasero para una combinación perfectamente jugosa), sin aditivos de ningún tipo y solo con ingredientes naturales: sal, ajo y pimienta (por lo tanto nuestras hamburguesas no tienen gluten).

Hoy te traemos tres ideas de recetas con hamburguesa de pavo que puedes adaptar a tus gustos y necesidades nutricionales fácilmente: el Burguer Bowl de pavo, la Hamburguesa de pavo doble con queso y la Hamburguesa de pavo al plato con verduras a la plancha y aceite de cilantro.

Idea #1: Burguer Bowl de pavo

Un Burguer Bowl es básicamente un cuenco de ensalada variada sobre la que colocamos nuestra hamburguesa y “toppings” a nuestro gusto (queso, semillas, etc.). Una presentación muy vistosa que les gustará sobre todo a aquellos que no quieran o no puedan comer pan, y que estén buscando la receta menos calórica y con menos carbohidratos. Se adapta perfectamente a múltiples dietas como la paleo, AIP y cetogénica, pero sean cuales sean tus hábitos y necesidades nutricionales, estamos seguros de que te gustará 😊

Burguer Bowl de pavo

Ingredientes:

Elige los que más te gusten entre: Lechugas variadas, rúcula, espinaca, zanahoria rallada, cebolleta, rabanito, pepino, tomate, aguacate y cualquier otro ingrediente apto para comer en ensalada
1 hamburguesa de pavo ecológico PavosBio
Queso feta en taquitos (o el queso que más te guste, o omítelo si no consumes queso)
Otros toppings como semillas de girasol, hierbas aromáticas picadas, algas, etc. (opcional)
Tu aliño de ensalada favorito (puede ser aceite y sal o uno más elaborado)

Preparación:

Coloca todos los ingredientes de ensalada en un cuenco o bowl.

Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Extrae la hamburguesa del paquete, retirando el separador de film, y dale forma con las manos. Cuando la sartén haya cogido temperatura, añade un poquito de aceite de buena calidad y sube un poco el fuego. Coloca la hamburguesa, y cocina durante 3 minutos. Si trabajas con plancha y quieres que queden las marcas que aparecen en la foto, no muevas la hamburguesa en todo este tiempo.

Pasados los tres minutos, dale la vuelta con cuidado y cocina otros 3 minutos o hasta que esté completamente cocinada por dentro, bajando un poco el fuego si ves que se hace demasiado rápido por fuera y poco por dentro.

Coloca la hamburguesa sobre la ensalada y aliña al gusto.

Bon appetit 😉

Idea #2: Hamburguesa doble con queso

Para los amantes de la cocina rápida que quieren cuidarse, esta versión de la clásica hamburguesa doble con queso sustituye la hamburguesa de vacuno por hamburguesa de pavo para una alternativa a la carne roja pero con todo el sabor.

Hamburguesa de pavo doble con queso

Ingredientes:

2 hamburguesas de pavo ecológico PavosBio
Lechugas variadas
Queso en lonchas
Tomate
Pan de hamburguesa

Preparación:

Sigue las mismas instrucciones para hacer las hamburguesas que se detallan en la receta del Burguer Bowl, pero cuando des la vuelta a las hamburguesas, coloca las lonchas de queso sobre una de ellas, dejando que se vaya derritiendo mientras se cocina la burguer.

¡Monta tu hamburguesa y a disfrutar! Combina genial con patatas o boniato frito y por supuesto puedes añadirle tu mayonesa, mostaza o ketchup favoritos.

Idea #3: Hamburguesa de pavo al plato con verduras a la plancha y aceite de cilantro

La propuesta más gourmet de hoy, permite infinitas variaciones ya que puedes usar las verduras que prefieras y cambiar el cilantro por la hierba aromática fresca que te guste más (perejil, albahaca, eneldo, o si lo prefieres, omitirla por completo).

Pero a los amantes del cilantro sin duda les encantará en su versión original… Mmmmmmm.

Hamburguesa de pavo al plato con verduras a la plancha y aceite de cilantro

Ingredientes:

1 o 2 hamburguesas de pavo ecológico PavosBio
Espárragos trigueros
Champiñones o setas
Aguacate
Cilantro fresco
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Una vez más, sigue las instrucciones de la receta del Burguer Bowl para preparar las hamburguesas a la plancha. Si tienes sitio, puedes hacer las verduras al mismo tiempo, si no, prepara primero una cosa y después la otra, o utiliza dos sartenes.

Mientras se cocina la carne y las verduras, pica el cilantro todo lo finamente que puedas. La cantidad es a tu gusto. Coloca el cilantro picado en un cuenco y añade aceite y un poco de sal. Déjalo reposar unos minutos.

En el último momento pela y trocea el aguacate, sobre el que puedes poner un poco de zumo de limón para que no se oscurezca.

Coloca todos los ingredientes en el plato y aliña con el aceite de cilantro. Decora la hamburguesa con una hoja de cilantro, et voilà!

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