Comida Real. Carne Pavas criadas a Pasto. Certificación Ecológica.
Allá por el 2011 asistiendo a una charla de Eugenio Grass, de MasHumus, hizo una pregunta que retumbo en mi interior, y que me hizo entrar en una profunda catarsis como agricultor y ganadero. ¿Tu suelo está mejor o peor que hace 30 años? La respuesta de todos los profesionales del medio rural, que allí Leer másCambio de Paradigmas[…]
Hola estimados clientes, ha llegado el mes de agosto, con altas temperaturas y una distribución menos eficiente, decidimos posponer nuestros envíos hasta el mes de septiembre. ¡¡ Bueno y que cogemos unos días de VACACIONES ¡¡ Aquí las fechas de próximos envíos. Septiembre: 3 y 17. Octubre: 2, 16 y 30. Noviembre: 13 y 27. Leer másEnvíos[…]
Seguimos con la Comida Real Sana. Vamos a debatir sobre frases: Sí es cierto que Hipócrates dijo la famosa cita de “Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento”, indicando la importancia de la alimentación en el mantenimiento de la salud. Pero la frase”somos lo que comemos” es, sin duda, de Feuerbach, filósofo y antropólogo Leer másSomos lo que comemos[…]
Comida real SANA de pavo ecológico. No solo es suficiente que nuestra comida sea REAL, sino que ademas debemos saber la importancia de conocer la procedencia y manejo de los productos que nos ponemos en nuestra boca, y en la de nuestros hijos. Aquí una muestra de un plato de nuestra comida real, Comida Real Leer másReal food, SANO.[…]
Ingredientes: 500 gr de ala de pavo ecológico.15 gr de finas hierbas molidas.10 cm3 de aceite. 30 gr de zanahoria en julianas.30 gr de cebolla en julianas.30 gr de pimiento en julianas.30 gr de apio en julianas.30 gr de brócoli.15 gr de raíces chinas. Preparación: Sazonamos las ala con las finas hierbas durante 2 horas. Precalentamos el Leer másAla de PAVO a las Hierbas.[…]
Ingredientes: 1k de muslo de pavo 100 cm3 de salsa soja50 gr de mostaza5 gr de color50 gr de finas hierbas molidas100 gr de cebolla 100 gr de tomate15 gr de pimiento15 gr de apio1 diente de ajo10 gr de ají Sal al gusto500 gr de mazorca entera500 gr de patata500 gr de aguacate Preparación: Licuamos el Leer másAsado de PAVO ecológico a la BRASA[…]
Comida real Sana al horno. Ingredientes: 2 piernas de pavo10 gr de pimienta molida 50 cm3 aceite 50 gr de mostaza 1 gr de pimienta molida 10 gr de cebolla 10 gr de apio 10 gr de pimentón 10 gr de tomillo y laurel 20 gr de cebollitas 200 gr de patata 1 diente de ajo Sal al gusto Preparación: Para el adobo: licuamos tomillo, laurel, ajo, sal, Leer másMuslo de PAVO ecológico al Horno.[…]
Ingredientes: 1 k de filete de pechuga de pavo de Campo10 gr de finas hierbas molidas50 gr de crotones de pan50 gr de aceitunas verdes50 gr de aceitunas negras50 gr de tomate cherry50 gr de brócoli40 gr de champiñones40 gr de pimentón rojo40 gr de pimentón verde50 gr de cebolla cabezona roja40 gr de cebolla blanca15 Leer másEnsalada con PAVO a Campo[…]