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Pavos Ecológicos Pastoreados

CERTIFICACIONES MODELO PRODUCTIVO PAVOSBIO

¿Sabes cómo se produce tu comida? Con toda la jerga del marketing que las empresas usan en sus envases puede ser difícil hacer un seguimiento pero, reflexiona ¿Qué es lo mejor para ti, para los animales y para el planeta?

¿Es lo mismo carne ecológica, que carne a pasto, que carne ecológica y a pasto? Los términos y las etiquetas te pueden parecer confusos, e incluso engañosos.

En este artículo te enseñaremos las diferencias. Para que conozcas las consecuencias de consumir las pechugas de pollo envueltas en plástico que encuentras apiladas en el supermercado. Ya que, desde hace años, dejamos de conectar este alimento con el animal vivo que lo originó. 

Así la próxima vez que vayas a elegir la carne que vas a poner en tu mesa tomarás una decisión de compra informada.

¿Qué diferencia hay entre carne convencional, carne ecológica y carne a pasto?

CARNE CONVENCIONAL

 Proviene de animales que son criados en naves industriales, sin acceso al exterior. Lo que significa que comen, duermen y van al baños en el mismo sitio todos los días de su vida.

¿No crees que apilar a miles de animales en un espacio confinado , hará que las enfermedades y los parásitos se propaguen rápidamente? 

La respuesta es afirmativa y la consecuencia son animales a los que se les suministran medicamentos para matar los parásitos y combatir las enfermedades. 

Medicamentos que terminan en la carne que pones en tu mesa.

CARNE ECOLÓGICA

Garantiza la alimentación de los animales, es decir, solo consumen alimentos 100% ecológicos, lo que significa que están libres de antibióticos, hormonas, tóxicos y OMS (Organismos Modificados Genéticamente).

Este certificado también asegura el acceso de los animales al exterior, al menos durante un tercio de su vida, y el espacio de estos.

Todos podemos inscribirnos a una maratón, pero la mayoría de la gente no corre una maratón. Lo mismo pasa con los pavos, que tengan acceso al aire libre no asegura que vayan a querer salir.

Ya que son animales de presa, por lo que prefieren quedarse a salvo: cerca de la comida, el agua, la sombra y, siempre, lejos de sus depredadores.

 

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CARNE A PASTO

Asegura que los animales son criados en libertad, no solo que tengan acceso. De esta forma, complementan su alimentación con hierba fresca y bichitos que encuentran en los pastos.

Además, el certificado A Pasto, también garantiza la regeneración del suelo a través del movimiento de los animales. Ya que, si estos permanecen siempre en el mismo espacio, devastan el suelo con su picoteo, pisoteo y exceso de excrementos, produciendo un impacto negativo en el medio.

Este matiz no se trata solo de bienestar animal, el nivel nutricional de la carne ecológica y a pasto es una cuestión completamente diferente, ya que presentan:
-3 veces más de omega-3
-un 50% más de vitamina A, D y E
-un 21% menos de grasas saturadas

Y esto ocurre porque estas sustancias se producen en las hojas de vegetales vivos, y se almacenan en la carne de los animales que son alimentados con pastos. Así nuestro cuerpo puede acceder fácilmente a estos nutrientes.

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Es importante que tengas en cuenta que toda la carne ecológica no es a pasto, ni toda la carne a pasto es ecológica. Sin duda, ambas opciones son mejores que la carne producida por los agitados ritmos de la ganadería industrial. 

Pero, como ves, no tienes que confiar en las etiquetas, lo que tienes que hacer es conocer las granjas que consumes.

Como dice el refrán “somos lo que comemos”, cuando optas por consumir carne que se cría en un ambiente natural, teniendo contacto diario con el sol, el suelo y el aire, consigues alimentos que hacen que te sientas bien, tanto ética como nutricionalmente.

Selecciona tus productos favoritos, elige tu semana de entrega y recibes carne de calidad en la puerta de tu casa.

Los Productos PavosBio:

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